高場能糧食水分測定儀是深圳艾格瑞公司在引進國外先進技術(shù)基礎(chǔ)上，研制的新一代糧食快速水分檢測儀器，普通玉米的淀粉含量為60％～69％，而高淀粉玉米籽粒淀粉含量達70％以上。 普通玉米的含淀粉一般在65％ 左右，高淀粉玉米提高了籽粒中的淀粉含量，其籽粒的粒重、胚乳重比普通玉米和高油玉米高，而胚重則較低；胚乳和胚占籽粒的比例高，胚乳較大，占籽粒的比例也，而胚所占比例較小，胚與胚乳的比值小；，該儀器操作簡單、測試速度快。在使用過程中儀器能在測試探頭周圍產(chǎn)生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產(chǎn)生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出準(zhǔn)確的水分值。針對含水量不同的物品，儀器根據(jù)其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。由于我公司采用電場感應(yīng)器與主機合為一體技術(shù)，故該設(shè)備具有如下特點：體積小、重量輕、測試靈敏度高、液晶顯示，并同時可滿足不同場合的產(chǎn)品測試需求。操作界面設(shè)有6個專用檔位可分別用來檢測水稻，小麥，玉米，黃豆，綠豆，蠶豆,赤豆，土豆，紅薯，芋艿，板栗，核桃，芝麻.等糧食含水率。

水分測定儀指標(biāo)

1.    測定水分范圍： 0—99%

2.    ：  ±0.5％

3.    顯示：  LCD液晶數(shù)字顯示

4.    使用環(huán)境： －5－＋60℃

5.    體積：  長205×寬65×厚50 mm

6.    電源：  9V電池（6F22型）

7.    重量：   0.24kg

水分測定的重要性

普通玉米的淀粉含量為60％～69％，而高淀粉玉米籽粒淀粉含量達70％以上。 普通玉米的含淀粉一般在65％ 左右，高淀粉玉米提高了籽粒中的淀粉含量，其籽粒的粒重、胚乳重比普通玉米和高油玉米高，而胚重則較低；胚乳和胚占籽粒的比例高，胚乳較大，占籽粒的比例也，而胚所占比例較小，胚與胚乳的比值小；籽粒淀粉含量達到73％以上，顯著高于普通玉米和高油玉米；淀粉成分中支鏈淀粉和直鏈淀粉均比普通玉米高，支鏈與直鏈的比值相對較小。籽粒蛋白質(zhì)含量與普通玉米差異不大，籽粒粗脂肪的含量比普通玉米和高油玉米低。 高淀粉玉米具有下述特點：(1)玉米淀粉的質(zhì)量好；(2)玉米籽粒中淀粉含量高，在相同的加工條件下，出粉率可高2％～4％；(3)玉米綜合利用的潛力較大，加工玉米淀粉后的廢料可提取玉米油、玉米蛋白粉、胚芽餅和粗飼料，幾乎玉米產(chǎn)品的 99％都可以得到利用。

      玉米水分在15%---18%可以減少玉米加工時的浸泡時間，玉米水分含量高低和淀粉含量沒有線性關(guān)系。 

水分測定儀儀器的應(yīng)用及調(diào)解

?   測定水分前，手持儀器（探頭勿與被測物接觸），打開開關(guān)(將開關(guān)撥到ON)數(shù)字顯示在±00.5以內(nèi)，若不在其范圍內(nèi)，應(yīng)緩慢旋動調(diào)零旋鈕，使數(shù)字顯示在±00.5以內(nèi)即可。

儀器零位調(diào)整好后，即可以測定水分了，將探針全部插進被測飼料（顆粒狀或者粉末狀）中，此時的讀數(shù)即為被測物品的實際含水率。

注：取得較為準(zhǔn)確的水分值，建議采取不同的點進行測試，然后求取平均值。