- 品牌/商標:卓邦
- 企業類型:制造商
- 新舊程度:全新
- 原產地:杭州
酒窖恒溫恒濕空調
酒窖恒溫恒濕空調即低溫精密恒溫恒濕空調,俗稱酒窖機。其機組原理和普通空調相同,但其又具有自己的特點,它采用的是低溫壓縮機,因為酒窖的溫度要求一般為10℃-18℃之間,而普通空調的出風溫度為18℃左右,所達到的室內溫度為20℃左右,所以必須采用低溫壓縮機制冷,低溫壓縮機的實際制冷溫度大概為0℃-20℃;機組內部裝有加濕器,根據機組功率大小通常采用超聲波加濕和電極加濕兩種。內置引進水箱連接加濕器,有自己的溫濕度控制系統。另外根據酒窖要求,機組內還會配置冷凝排水泵和防振裝置。
酒窖特點:
葡萄酒的儲存需要一個適宜的條件:
(1)濕度---理想的濕度為50-70%,環境過濕,木塞發霉而快速腐爛,導致漏酒,酒自然就氧化了;太干,則使木塞收縮,也會導致進空氣氧化。
(2)溫度---理想的葡萄酒儲藏溫度為15℃-20℃,過高的溫度或急劇的溫度變化會使酒成熟過快,酒會粗糙,欠雅致。
(3)光線---光線對葡萄酒是有損害的,特別是紫外線會破壞酒質。除了防止陽光直射,霓虹燈和白色燈光也應避免,這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應該藏在陰暗避光處。
(4)震動---保持環境的安靜也很重要,震動會使葡萄酒過度成熟,容易造成劣質化。
(5)氣味---一個氣味清新的環境對維持葡萄酒的品質同樣非常重要。環境中劣質的氣體會慢慢通過木塞滲透到酒液中,從而影響酒的風味。









